리버스 다이어트 ;덜 먹어야 살이 빠지는게 당연지사지만 더 먹어서 살을 빼는 경우도 있다.
칼로리를 제한하는 혹독한 다이어트 방법으로 원하는 체중에 도달했다면, 그 이후에는 더 먹어서 살을 뺄 수 있다.
계속해서 칼로리에 집착하며 식사를 하는 건 오히려 건강에 좋지 않다.
이럴 때 리버스 다이어트(reverse dieting)를 고려해 볼 수 있다.
리버스 다이어트는 섭취하는 칼로리를 늘리는 식사 방법이다.
보통 살을 빼려면 칼로리를 적게 섭취해야 하기 때문에, 용어 자체가 다소 혼란을 줄 여지가 있다.
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하지만 리버스 다이어트는 무조건 칼로리를 늘리는 것이 아니다.
극단적인 칼로리 제한식을 한 뒤 다시 칼로리 섭취량을 늘려 칼로리가 부족한 상태(calorie deficit)를 벗어나는 것이다.
보디빌더와 운동선수 사이에서 유명한 리버스 다이어트 방법과 장단점을 미국 건강정보 매체 ‘예방(Prevention)’에서 소개했다.
리버스 다이어트 ?
리버스 다이어트는 보통 살을 빼기 위한 다이어트 방법이라기보다, 칼로리를 제한하는
식사법으로 체중을 감량한 후 시도해 볼 수 있는 방법이다.
일정 기간 칼로리를 적게 섭취하여 목표하는 체지방률에 도달한 후,
배고픔 신호와 신진대사가 조절되도록 도와서 다시 살이 찌거나 과식할 위험을 낮추는 것이다.
목표한 만큼 체중을 감량했다고 다이어트를 중단하고 곧바로
예전 식습관으로 돌아가는 게 아니라, 천천히 회복하는 방법이다.
칼로리 주당 100kcal까지 증대
과정은 간단하다. 시도했던 칼로리 제한식 다이어트를 하며 섭취했던 칼로리가
얼마나 되는지 잘 살펴보고, 원하는 체중을 유지할 수 있는 새로운
기준점에 닿을 때까지 천천히 칼로리 섭취량을 늘리는 것이다.
일반적으로 한 달에서 세 달(보통 약 4~10주) 동안 일주일에 50~100 칼로리를 추가한다.
칼로리를 엄격하게 제한하는 다이어트를 한 뒤에는 다시 살이 찌기 쉽다는 연구 결과가 있다.
무엇보다 1년 이상 칼로리를 제한하는 다이어트를 한 뒤 식욕을 조절하는
호르몬이 상승해 실제보다 더 배고픔을 느끼게 된다. 이런 다이어트 방법은 신진대사를 느려지게 한다는 연구 결과도 있다.
지속가능하지 못한다는 단점도..,
리버스 다이어트의 특징은 칼로리를 엄격히 제한하는 다이어트 방법을 한 후 시행하는 방법이라는 점이다.
연구에 따르면 극단적으로 칼로리 섭취량을 제한하면 체내 스트레스
호르몬 코르티솔 수치가 증가하는데 이는 살이 찌게 하는 원인이 될 수 있다.
전문가들은 이러한 방식의 다이어트는 지속가능하지 않으며 정신 건강에도 좋지 않다고 지적한다.
시간이 걸리더라도 건강한 식습관과 생활습관 교정을 통해 체중감량을 하는 것이 바람직하다.
무엇이든 과하면 좋지 않다. 리버스 다이어트를 해야 할 만큼 칼로리를 제한하는 건 건강에 좋지 않음을 기억해야 한다.
