노희영 회장의 식후 습관 이 디저트로 맛과 건강을 잡다
노희영 회장의 식후 습관 이 디저트로 맛과 건강을 잡다
노희영 회장의 식후 습관 이 디저트로 맛과 건강을 잡다
브랜드 컨설턴트 노희영(62)이 최근 식사 후 즐기는 디저트를 소개했다.
지난 29일, 유튜브 채널 ‘큰손 노희영’에서는 '다이소로 꾸민 럭셔리 제주도 세컨하우스 최초공개 (+다이소 추천템)’라는 제목의 영상이 게시되었다.
영상에서는 노희영이 제작진과 함께 저녁 식사를 하고, 식사 후 건강을 고려한 디저트를 준비하는 모습이 담겼다.
노희영은 요거트 위에 블루베리, 딸기, 그래놀라, 꿀을 곁들였으며, 꿀은 살짝만 넣는다고 설명했다.
노희영은 국내 브랜드 컨설팅 분야에서 뛰어난 성과를 보였으며, ‘비비고’, ‘뚜레쥬르’, ‘투썸플레이스’, ‘빕스’ 등
다수의 브랜드를 성공적으로 런칭하여 외식업계에 큰 영향을 미쳤다. 적어도 200개 이상의 브랜드를 개발하고, 2500여 개의 매장을 오픈했다.
노희영의 디저트에서 등장한 재료들의 건강 효능을 살펴보자.
- 요거트에는 칼슘, 단백질, 아연, 비타민B 등이 풍부하게 함유되어 있어 빠른 에너지 공급에 효과적이다.
특히 그릭 요거트는 높은 단백질과 지방 함량 때문에 소화가 느려 포만감을 오래 지속시키고, 식사량 조절에 도움을 준다.
- 블루베리는 세계 10대 슈퍼 푸드 중 하나로 안토시아닌, 폴리페놀, 베타카로틴 등의 항산화 물질이 풍부하여 노화를 늦추고 피부 건강에 좋다.
또한, 지방 분해 호르몬인 아디포넥틴을 촉진하여 체중 감소에도 기여한다.
- 딸기는 100g당 27kcal로 칼로리가 낮아 체중 관리에 유익하며, 플라보노이드가 심장질환 예방에 도움을 준다는 연구 결과도 있다.
비타민 C가 레몬의 두 배, 사과의 10배 정도 함유되어 있어 신진대사를 촉진하고 항산화 작용을 통해 세포 노화를 억제한다.
- 그래놀라는 귀리, 견과류, 꿀 또는 시럽으로 만든 바삭한 곡물 식품으로, 식이섬유가 풍부하여 소화를 느리게 하며 혈당 상승을 완화시킨다.
구매 시에는 성분표를 확인해야 하며 단순당 대신 복합당이 들어간 제품을 선택하는 것이 좋다.
노희영의 디저트에서 등장한 재료들의 건강 효능을 살펴보자.
요거트에는 칼슘, 단백질, 아연, 비타민B 등이 풍부하게 함유되어 있어 빠른 에너지 공급에 효과적이다.
특히 그릭 요거트는 높은 단백질과 지방 함량 때문에 소화가 느려 포만감을 오래 지속시키고, 식사량 조절에 도움을 준다.
블루베리는 세계 10대 슈퍼 푸드 중 하나로 안토시아닌, 폴리페놀, 베타카로틴 등의 항산화 물질이 풍부하여 노화를 늦추고 피부 건강에 좋다.
지방 분해 호르몬인 아디포넥틴을 촉진하여 체중 감소에도 기여한다.
꿀은 살균력이 뛰어나 각종 바이러스로부터 위를 보호하는 데 효과적이다.
특히 국내에서 생산된 아카시아꿀은 위염과 위궤양 예방 및 치료에 도움을 주는 성분이 풍부하다고 알려져 있다.
다만, 꿀의 칼로리가 높기 때문에 과도한 섭취는 피할 필요가 있다.
